receta prueba 1
*Hamburguesa de Frejoles & Quinua* La combinación perfecta para obtener una proteína vegetal de calidad.
Estoy segura que anteriormente les he hablado de la calidad de nutrientes que obtenemos al combinar Cereales y Menestras. Esta combinación es muy nutritiva, pues, como no tenemos carnes de origen animal, ayudará a cubrir los requerimientos de aminoacidos esenciales de tu día.
Esta es una alternativa completamente distinta de comer Menestras y Cereales.
Anímate y prueba esta receta rica, nutritiva y facilísima de hacer.
¡Como me encantan estos panqueques!
Son super rápidos de preparar, necesitas muy pocos ingredientes, y lo mejor de todo ¡son saludables!
Hoy les enseño una forma diferente, rica y saludable de preparar los Panqueques, estos no tienen Harina de trigo refinada, en lugar de ello, tiene Avena, que es una cereal con saludable y con mucha fibra.
¡ColiPiza, saludable y sin harina!
Esta receta una nueva versión de la pizza tradicional, no contiene harina ni manteca para su preparación, es todo lo contrario, ¡no contiene harina! ¿Pero cómo es eso, una masa sin harina? ¡Sí! La base de esta masa de pizza es la *Coliflor*
¿Qué necesitarás?
Para la masa:
- 1/2 Cabeza de Coliflor
- 1 Huevo
- 1/2 Taza de Queso Mozarella descremado rallado
- Sal y Pimienta al gusto
Para el relleno:
Puedes utilizar los toppings que tu quieras, yo utilicé…
- Pasta de Tomate
- Queso mozarella descremado
- Cebolla blanca
- Pimiento
- Espárrago
- Aceitunas
- Champiñones
¿Cómo lo prepararás?
Paso 1: Preparar la Masa
Lavar bien la Coliflor, retirar las hojas y tallos. Colocar los ramilletes en el procesador de alimentos y triturar hasta que queden como si fueran granos de arroz. Si no tienes procesador de alimentos puedes utilizar un rallador. En un bowl , unir la Coliflor procesada, Huevo, Queso mozarella, sal y pimienta, mezclar bien hasta obtener una masa. En una bandeja para hornear o molde para pizza, reparte la masa de manera uniforme hasta lograr una forma redonda uniforme (te aconsejo utilizar papel manteca en el molde, sino será muy difícil desmoldar son que se te rompa la masa). Hornear por 25 minutos en un horno pre calentado a 200C.
Paso 2: Agregar los toppings
Luego de retirar la masa del horno, coloca la base de pasta de tomate y orégano, luego la decisión es tuya :). Yo le agregué Cebolla blanca, Pimientos, Espárragos, Aceitunas, Champiñones y Queso mozarella descremado, tu puedes agregar los que mas te gusten.
Paso 3: Gratinar
Volver a hornear por unos 5 minutos.
¡Listo!
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Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable
Palitos crocantes de Zucchini
¿Quieres un snack de fin de semana y que sea saludable?
Aprende a preparar unos riquísimos Palitos crocantes de Zucchini, rapidísimo, con poquitos ingredientes y súper rápido.
¡Son crocantitos y no son fritos!
¿Qué necesitarás?
- 1 Zucchini mediano
- 1 Clara de Huevo
- Panko (o Pan rallado)
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo lo prepararás?
Paso 1: <Formar bastoncitos de Zucchini> Cortar el Zucchini en bastones del mismo tamaño, aproximadamente de 10 cm.
Paso 2: <Empanizar los bastoncitos de Zucchini> Batir 1 Clara de Huevo, agregarle sal y pimienta, batir bien. Luego, Colocar las preparaciones en orden, bastones de zucchini – huevo batido – panko. Sumerge los bastoncitos de zucchini en el huevo batido y luego úntalos en el recipiente con panko. Repire hasta terminar los zucchinis.
Paso 3: <Hornear> En una plancha, colocar los bastoncitos de zucchini empanizados y llevar al horno a 200C por 20 minutos.
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¡Listo!
Puedes disfrutarlo con cualquier dip que prefieras, yo utilice una pasta de tomate que tenía en casa, pero puedes usar la que más de guste, con guacamole o salsa de yogurt queda super bien!
Espero les guste y compartan esta receta :)
Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable
Esta es una fabulosa receta que tiene como ingrediente estrella al Zucchini, o tambien llamado Zapallito Italiano.
¿Sabías que por cada 100 gr. aporta menos de 20 calorías? ¡Si, así que este podría ser tu ingrediente ideal si estas en la búsqueda de la perdida de peso!
Hoy te enseñaré a preparar: Zucchini Relleno con Pollo y Verduras, pero puedes rellenarlo con lo que más te agrade.
¿Quién no ha probado una barrita energética?
Las encontramos en todas las bodegas y supermercado, pero por más saludables que se vean, ¿te haz dado cuenta de la azúcar, sodio y aditivos que tienen? Muchas veces las compramos porque pensamos que son más saludables que otros productos de bollería, pero lo cierto es… que muchas de las que encontramos en el mercado exceden de cantidad de azúcar refinada añadida, convirtiéndolas en “no saludables”.
Hoy te enseño a preparar estas barritas en casa, son ideales como meriendas saludables o como pre entrenamiento, pues nos dan una dosis de energía para mantenernos activos durante el día.