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MANTEQUILLA DE MANÍ CASERA Y SALUDABLE

08/07/2016

Muchos de nosotros hemos probado o visto, al menos una vez, la mantequilla de Maní, sí, esa que vemos en los anaqueles de los supermercados. y aunque sabemos que en muchas ocasiones no es tan saludable por los ingredientes que tiene, específicamente azúcar refinada en gran proporción, nos arriesgamos a probarla por lo rica que es.

Para que no quedes con las ganas y puedas disfrutarla sin culpas, hoy te enseño a preparar una riquísima
Mantequilla de Maní, ¡sin azúcar ni preservantes añadidos!

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ZOODLES EN SALSA AL PESTO Y PALTA

23/06/2016

Te preguntarás que son los Zoodles, y estos son nada mas y nada menos que los fideos de Zucchini. Esta palabra viene de la union de dos ingredientes: Zucchini = Zapallito Italiano y Noodles = Fideos, dando como resultado Zoodles.

¡Esta receta es una buenísima opción para nuestros “Lunes sin carne“!

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UN POSTRECITO SALUDABLE – PARFAIT DE CHIA

08/06/2016

A quién no le gusta disfrutar de un rico postre el fin de semana
¡y qué mejor que sea nutritivo y saludable!
PARFAIT DE CHÍA

 

Ingredientes para 2 Personas:

  • 4 cdas. de Semillas de Chía
  • 1/2 taza de Leche Vegetal o Descremada
  • 1/2 taza de Granola
  • 2 cdas. de Miel
  • 4 Fresas
  • 1/2 Mango
  • 1 Plátano

 

Preparación:

Paso 1:  Pudín de Chía. En un pequeño bowl de vidrio coloca las semillas de Chía con la Leche vegetal, mezcla bien y deja reservalo en frío por 30 minutos.

Paso 2: Pica las frutas.

Paso 3: Crea el Parfait. Coloca todos los ingredientes en capas.  Primero el Pudín de Chía – Fruta – Granola – Pudín de Chia – Frutas – Miel. El orden de los ingredientes dependerá de cómo te guste y qué ingrediente te guste más :).

 

Mira el video y disfruta de esta postrecito
<3!

 

 

Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable

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¡ADEREZO SALUDABLE! SAL CON OMEGA – 3

07/06/2016

¿Creerías si te digo que esta es una Sal que te ayudaría a regular tu nivel de Presión Sanguínea y controlar los niveles de Colesterol sanguíneo? ¡No dejes de leer esta receta, y entérate cómo puedes tener un aderezo saludable con tan solo 3 ingredientes!

Los beneficios nutricionales de estos tres ingredientes están fuera de toda duda, por lo que se convierten en un perfecto aliado para nuestra  Salud. ¡Conócelos un poquito más!

La SAL DE MARAS, originaria de la Ciudad de Maras – Cuzco,  tiene muchísimas propiedades para nuestra salud, entre las mas importantes: es cicatrizante, desinflamante y es propicia para regular la presión arterial gracias a su baja concentración de Sodio.

Las SEMILLAS DE CHIA poseen un alto contenido en ácidos grasos Omega 3, son una excelente fuente de fibra, hierro, magnesio, calcio y fósforo. Además, activa nuestro metabolismo para controlar los niveles de Colesterol “malo” en sangre. Su utilización en la cocina es muy versátil.

Las SEMILLAS DE AJONJOLÍ, son una gran fuente de acidos grasos insaturados, como el Omega 3 y 6, calcio, hierro, zinc y vitamina E. Así como las semillas de Chía, son un excelente aliado contra el Colesterol.

– Aprende de esta receta mirando este video –

Ingredientes:

  • Sal de Maras
  • Semillas de Chía
  • Semillas de Ajonjolí

 

Preparación:

  1. En un mortero, coloca 2 cdas. de Semillas de Chía + 2 cdas. de Semillas de Ajonjolí. Aplástalas con fuerza con la ayuda del mortero y mezcla bien.
  2. Agrega a esta mezcla 1/2 Taza de Sal de Maras, y realiza el mismo procedimiento.
  3. Reserva esta mezcla en un envase de vidrio.

 

¡Listo!
Utiliza esta mezcla en Ensaladas y en distinto tipos de preparaciones :)

Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable

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GALLETAS DE AVENA & PLÁTANO ¡Disfruta sin culpa!

22/05/2016

¡La verdad es que les va a encantar esta receta!

Estas son unas galletas sin Harina ni Azúcar refinada, ¡Sí, no tienen azúcar refinada!
Así que podrás disfrutarlas sin culpa :)

 

¡Sigue paso a paso esta receta y tendrás unas riquísimas y nutritivas Galletas de Avena & Plátano!

 

Ingredientes:

  • 3 Plátanos
  • 1 Huevo
  • 1 Taza de Avena tostada
  • 2 Tazas de Hojuelas de Avena
  • Zumo de  1/2 Naranja
  • 50 gr. de Pecanas
  • 50 gr. de Pasas
  • 1 Cda de Vainilla

 

Preparación: 

  1. Para empezar con la preparación necesitamos pelar los plátanos, colocarlos en un bowl y aplastarnos hasta obtener una masa homogénea, pueden quedar trozos de plátano pequeñitos.
  2. Agregaremos el huevo, vainilla y zumo de naranja. Mezclaremos bien.
  3. A esta mezcla, agregaremos la avena tostada y las hojuelas de avena, en dos tiempos. Mezclaremos bien.
  4. Luego agregaremos los frutos secos, en este caso las pecanas y pasas, pero en realidad puedes agregarle los que mas te gusten o tengas en casa.
  5. Finalmente, utilizaremos una placa para el horno, y con la ayuda de una cuchara,  formaremos galletas de tamaño uniforme, para la que cocción sea unánime.  La llevaremos al horno pre calentado por 25 minutos a 170 C.

¡Y listo, a disfrutarlas!

 

Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable

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DELICIOSA GRANOLA CASERA

16/05/2016

¿Quieres preparar tu propia Granola ?

Aquí te muestro cómo la preparo en casa: GRANOLA CASERA

La Granola es una mezcla de alimentos, principalmente cereales, frutos secos y semillas, resultando así una combinación nutritiva y energética.  La Granola se caracteriza por tener una alta calidad de nutrientes, ofreciéndonos una variedad de beneficios para nuestro organismo.

 

Ingredientes:

  • Hojuelas de Avena – 2 tazas
  • Hojuelas de Trigo – 1 taza
  • Hojuelas de Quinua – 1 taza
  • Semillas de Chia – 1/2 taza
  • Semillas de Linaza – 1/2 taza
  • Semillas de Girasol – 1/2 taza
  • Pecanas – 1/2 taza
  • Alemendras – 1/2 taza
  • Nueces – 1/2 taza
  • Pasas – 1/2 taza
  • Maní – 1/2 taza
  • Miel – 1 taza
  • Opcional: Canela & Kiwicha pop

 

 

¡Listo!
Puedes comerla con Yogurt o Leche descremada + Fruta picada que más te guste :)

 

Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable

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REFRESCANTE AGUA FRUTADA ¡DALE SABOR AL AGUA PURA!

11/02/2016

Ideal para personas que no les gusta tomar Agua pura.

¡Esta es una buenísima alternativa para refrescarte y mantenerte hidratado!

 

Como les comente en posts anteriores, sin duda, el Agua pura es la mejor fuente de hidratación para nuestro organismo. Sin embargo, no a todas las personas les gusta tomar agua en cantidades adecuadas. Es por ello que esta es una buenísima alternativa para aquellas personas que el Agua pura no es de su agrado.

 

¿Qué ingredientes debería utilizar?

Puedes utilizar los ingredientes que tu prefieras y más te gusten, la idea es que así te motive a consumir Agua a diario.

  1. Frutas: Berries [Fresas, Arándanos, Frambuesas, Moras],  Cítricos [Naranja, Mandarina, Limón, Toronja], Mango, Kiwi, Granada, Sandia, Melón, Manzana, Pera, Durazno, etc.
  2. Vegetales: Apio  y  Pepino,
  3. Hierbas Aromáticas: Albahaca, Menta, Tomillo, Salvia, etc.
  4. Especias: Canela, Clavo de olor  y  Kión.

 

¿Cómo se preparan?

Si ya elegiste tus ingredientes solo tienes que estos pasos:

Primero: En un recipiente, vaso grande o jarra, agrega la fruta que mas prefieras y machácala, intentando triturarla lo mas que se pueda. Si fuese necesario, deberás quitarle las pepas y cáscara.

Segundo: Agrega la Verduras que hayas elegido y las hierbas aromáticas. Si quieres que el sabor y olor sea mas intenso, puedes apretar las hojas y tallitos de las hierbas antes de agregarlas.

Tercero: Añade Agua, y hielo de ser necesario. Mezcla bien la preparación y ¡Listo!

 

Aquí te dejo algunas combinaciones, ¡son mis favoritas!

Combinación 1:

  • Fresas picadas
  • Naranja
  • Pepino
  • Tomillo

 

Combinación 2:

  • Manzana verde
  • Limón
  • Pepino
  • Menta

 

Combinación 3:

  • Arándanos
  • Frambuesas
  • Naranja
  • Hierba buena

 

refrescantes 11

Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable