¿Quién no ha probado una barrita energética?
Las encontramos en todas las bodegas y supermercado, pero por más saludables que se vean, ¿te haz dado cuenta de la azúcar, sodio y aditivos que tienen? Muchas veces las compramos porque pensamos que son más saludables que otros productos de bollería, pero lo cierto es… que muchas de las que encontramos en el mercado exceden de cantidad de azúcar refinada añadida, convirtiéndolas en “no saludables”.
Hoy te enseño a preparar estas barritas en casa, son ideales como meriendas saludables o como pre entrenamiento, pues nos dan una dosis de energía para mantenernos activos durante el día.
¿Qué necesitarás?
Para 12 barritas:
- 1 taza Avena
- 1/2 taza Quinua
- 1/2 taza Chia
- 1/2 taza Linaza
- 1/2 taza Coco rallado
- 1/2 taza Pecanas
- 1/2 taza Pasas
- 1/2 taza Mantequilla de Maní
- 3/4 taza Miel
- Canela
- Vainilla
¿Cómo lo prepararás?
Paso 1: Mezclar los secos
En un recipiente mediano, colocarás la Avena, Quinua, Linaza, Chia y Coco rallado; deberás mezclarás bien todos los ingredientes. En una placa anti-adherente, llevar al horno a 170 C por 15 minutos.
Paso 2: Mezclar los líquidos
En un recipiente pequeño, colocarás la Miel, Agua tibia y Mantequilla bien; deberás mezclar y batir bien todos estos ingredientes, hasta que quede una salsa homogenea
Paso 3: Mezclar todo
Deberás juntar todos los ingredientes poco a poco, no olvides agregar las Pasas, Canela y Vainilla.
Paso 4: Formar las barritas
Dale forma rectangular, con la ayuda de una cuchara y/o espátula, el tamaño deberá ser aproximadamente de 30 x 16 cm. Deja enfriar por unos minutos y refrigera por 1 hora. Una vez refrigerado, la preparación estará con mayor consistencia y será mas fácil cortar las barritas. Con ayuda de un cuchillo y espátula, divide la preparación en 12 partes iguales, cada barrita tendrá un tamaño aproximado de 10 x 4 cm. y ¡Listo!
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¿Te resistirías a esta barritas energéticas?
¡Te aseguro que no!
Intenta prepararlas en casa y cuéntame como te salieron :)
Mg. ND Tania Arauco Lozada
para Aventura Saludable
